本文摘要:乙醛不会再从乙醛脱氢酶2(ALDH2)转化为醋酸,醋酸参加体内的多种新陈代谢途径,最终得到二氧化碳和水排出体外。专职新陈代谢乙醛的ALDH2特别重要。科学家警告说,饮酒是否更容易脸红,可以判别是否有ALDH2缺损。

基因

有人指出,年末派对激增,计划交错,饮酒容易脸红,酒精容易表现出新陈代谢,但在科学研究中只不过相反。很多人喝酒后脸和身体的皮肤不会变黄,会再次发生在亚洲人身上,因此被称为“Asian Flush”、“Asian Red”、“Asian Glow”。许多人指出这是对酒精过敏的反应。没什么大不了的。

还是不介意地服用,或者尝试通过不吃抗过敏药来减轻。只是,喝酒容易脸红是因为酒精新陈代谢产生的乙醛在体内被冲洗的结果,和过敏没有关系。

酒精

科学研究表明,饮酒面部反应者由于新陈代谢酒精相关酶的基因存在缺陷,剧毒乙醛在体内大量蓄积,血管扩张,引起面部反应。更重要的是,这种基因缺失可能不会减少食道癌的危险性。

首先考虑一下酒精是如何新陈代谢的。饮酒后,酒精被消化道吸收转移到血液中,近10%以乙醇的原形从肺和肾排泄,主要的新陈代谢再次发生在肝脏中。非常简单地说,酒精首先经过乙醇脱氢酶(ADH )催化剂新陈代谢得到乙醛。乙醛不会再从乙醛脱氢酶2(ALDH2 )转化为醋酸,醋酸参加体内的多种新陈代谢途径,最终得到二氧化碳和水排出体外。

饮酒造成的危害主要来自乙醛,那也是让你脸红的元凶。乙醛对很多组织和器官都有毒性,有损伤DNA的可能性,被指出有很多癌症物质效果,在动物实验中也可以用乙醛制作癌症模型的变异诱导剂。专职新陈代谢乙醛的ALDH2特别重要。

如果有问题的话,乙醛更容易被大量冲洗掉,脸很快就不会变红了。那么,为什么有些人ALDH2的能力很强,有些人很弱呢? 在编码ALDH2蛋白的基因中,如果该基因不缺损,就不能得到惰性蛋白质和活性小的蛋白质,存在不能分解成乙醛的问题。乙醛在体内停留的时间越长,对机体的伤害就越大。而且问题在于基因,所以基本上这人生是无力的。

研究表明,这种基因缺失在东亚人中更为罕见,约36%的东亚人(日本、中国、韩国人)饮酒的脸不会变红。科学家多次对日本和台湾人民展开研究,结果表明,对吸毒者来说,该基因可能对脸红部分和食道癌多发产生最重要的影响。科学家警告说,饮酒是否更容易脸红,可以判别是否有ALDH2缺损。

饮酒

这样的患者喝酒的话得食道癌的可能性很高,所以必须说服他减少饮酒,减少食道癌的检查。作为补充,2010年的论文对大陆人民的状况展开了研究,结论是像——这样的无ALDH2基因缺失的吸毒者长时间患食道癌的概率比吸毒者高。

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